Židovská vegetariánská kuchařka Cover Image

Book

Židovská vegetariánská kuchařka / Fania Lewando ; z jidiš originálu Vegetariš dietišer kochbuch ... přeložily Alžběta Glancová a Karolina Kašeová

Lewando, Fania (Author). Glancová, Alžběta, 1990- (Translator). Kašeová, Karolina (Translator).

Summary:

Z jidiš přeložená kuchařka Fanii Lewando, prvně vydaná v roce 1938, nabízí osmdesát vegetariánských variací na tradiční židovská jídla. Lewando, majitelka jídelny ve Vilniusu, zanechala v historii svou stopu jako průkopnice vegetariánství a zdravé stravy. Měla tragický osud, při útěku před nacisty zahynula neznámo kde. Kniha, dlouho považovaná za ztracenou, se objevila v roce 1995 v antikvariátu. Dnes je nejen zdrojem nápadů k ozvláštnění domácí kuchyně, ale i památkou na jednu výjimečnou ženu. https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788074077029

Record details

ISBN: 978-80-7407-702-9
Physical Description: 207 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ; 24 cm
Edition: Vydání první
Publisher: Praha : Garamond, 2025